こんばんわ
ARENA店遠藤です。
本日は立ち寄りで小金井市へお客様の車両をお預かりに
行きは下道でしたが帰りは渋滞情報をみて中央道～お約束ショートカットコース
山手トンネルへ
モチ飛ばしている訳ではありませんがARENA店まで約45分で到着
山手トンネルの恩恵をしみじみ感じます
2013年度開通予定の大橋JCT-大井JCT間の開通が待ち遠しい
因みに大橋JCT-大井JCT間の開通で道路トンネルとしてはあの関越トンネルを
凌ぎ日本最長のトンネルになるようです
先ほど、Cars URAWA Blogの蚊の画像で思い出しました

この季節魚の塩焼きや、新鮮な刺身に抜群の相性なのがカボス

その語源はカボスの皮をいぶして蚊いぶしとしたことから
「蚊いぶし」がなまって「カブス」。
そして「カボス」になったという説もあるそうです
そういえば昔、料理屋の板さんに
カボスの絞り方を教えてもらったことがありました。
それまではくし切りのカボスの果肉部分を下に向けて絞っていたのですが
『通はチョイ違う』　と言われ
皮をしたに果肉を上にして絞ると種がポロポロ下に落ちず
且、皮の部分にある風味を一緒に味わうことができるそうです
皆さんも是非　『通ぶってみて』下さい