こんばんは、ARENA 青木です
本日もBond Group 各ウェブサイトへのアクセスならびに
Bond店舗へのご来場誠にありがとうございます。
関東地方は雨となり、週末にEasyな話題を…
昨年も話題とさせていただきました７/４は、アメリカ合衆国の「独立記念日」
『国際的に承認された日でなく、自らが宣言をした日付』なのだそうです。
その独立のきっかけが、紅茶＝”BLACK Tea”な事も知られていますね
～約240年前 イギリスから高い関税をかけられた「紅茶葉」を買わされそうになった
アメリカ側がそれに反発しボストンの港に「茶箱」を投げ捨てた～
そのお茶全般、色はさまざまですが、
イギリスの水（全土ほぼ硬水地域）では紅茶を淹れると日本（軟水地域が多い）よりも
　　　　　濃い色になる為　” Red “ではなく” Black Tea ”
日本茶も希少な玉露 / 緑 / 抹茶 / 番茶 / ほうじ茶と「色が濃く」なり
紅茶も出色の薄いもの（地域性や摘む時期などによる）が総じて高級とされていますが、
「番茶」や茶色な「ほうじ茶」あるいはしっかり濃い「紅茶」も
　　　　　　　　　　　今の生活にこそ≪欠かせない≫かもしれません　

～油を多く使った料理、また動物性脂肪の多い食物・デザート（スイーツ）～
えー、お好みの料理や外食等で”油を摂った”時、
先の「色の濃い」茶（番茶 / ほうじ茶 / 紅茶）は相性が良い / 日本人に合う事が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近注目されてきていますね
紅茶には食後に”油を切る”感じがはっきりとあり
　　　　　　　少し尖るダージリンよりアッサムやディンブラといった”かどの取れた”種類が特に…..
紅茶に、≪スイーツ・卵・クリーム≫…”もちろん後が良い”
番茶 / ほうじ茶 は「油を切る」というよりも食後に”あっさり”して
あるとんかつ屋さんで、食後にさっぱりしてもらう為、
色んなお茶のサービスをしたところ、”番茶 / ほうじ茶”はもちろん
意外にも”紅茶”が好評、”烏龍茶”はこれまた意外にも味が”立って”いて
組み合わせとしてはそれほど人気がでなかったそうです。
ハム / ベーコン / 小麦 / チェダーフライ / オムレツ / フライ料理等々
　　　　　　　これからも嗜好が増えてゆくだろう中、
　　　高価なものでなくても”お茶の種類”が”分りやすく気軽に試せる”
　” 食に合う物が見つけやすい環境があれば ” これからの食生活も楽しいものになるでしょうね
“お茶”といえば実はアメリカにもある日本大手の”自由が丘ルピシア”が有名ですが
竹下通りから神宮前へ向かう
セレクトショップ ユナイテッドアローズ原宿本店内にも
＜ぎおん徳屋 | UNITED ARROWS HARAJUKU＞という御茶屋さんがあり、
　　　　　　　　　”番茶を使ったカキ氷”なども今の季節に合います…

—–Bond Groupよりお知らせ———————
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